+7 (8672) 53-23-04 info@gorskigau.ru
RU
  • RU
  • EN
  • DE
  • CN
Горский государственный
аграрный университет

Кафедра технологии продукции и организации общественного питания

Кафедрой заведует доцент Гасиева В.А. На кафедре работают 9 штатных преподавателей, в том числе 2 доктора наук: Хамицаева А.С. и Газзаева М.С., кандидаты наук, доценты: Гасиева В.А., Рамонова З.Г., Власова Ж.А. Чельдиева Л.Ш., Дзодзиева Э.С., Хамицаева З.С., старший преподаватель Волох Е.Ю.

Бакалавриат – 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Области профессиональной деятельности:

Пищевая промышленность, включая производство напитков и табака (в сфере промышленного производства  кулинарной продукции);

Сервис, оказание услуг населению (торговля, техническое обслуживание, ремонт, предоставление персональных услуг, услуги гостеприимства, общественное питание)

Магистратура – 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания

Области профессиональной деятельности:

Пищевая промышленность, включая производство напитков и табака (в сфере промышленного производства  кулинарной продукции);

Сервис, оказание услуг населению (торговля, техническое обслуживание, ремонт, предоставление персональных услуг, услуги гостеприимства, общественное питание)

Наши выпускники

Олисаев Азамат – Заведующий производства ОАО комбинат школьного питания

Гадзаова Залина – Начальник службы питания отеля «Владикавказ»

Сослан Джибилов – Директор производства гипермаркета «Магнит»

Малиева Элина – Предприниматель , «Гранд пирог» пекарня г.Санкт-Петербург

Научное направление кафедры:

Разработка технологии и рецептур блюд, мучных, кондитерских, мясных изделий, напитков с использованием нетрадиционного и растительного сырья из экологически чистых районов РСО-А

Кафедра  образована в 2006 г. На кафедре работают 2 профессора  и 8 доцентов.

 

СОСТАВ КАФЕДРЫ

ГАСИЕВА ВИКТОРИЯ АНАТОЛЬЕВНА

Заведующий кафедрой

ХАМИЦАЕВА АЛЛА СМАЛИЕВНА

Профессор кафедры 

ГАЗЗАЕВА МАРИЯ СЕРГЕЕВНА

Доцент кафедры

ВЛАСОВА ЖАННА АЛЕКСАНДРОВНА

Доцент кафедры

РАМОНОВА ЗАЛИНА ГАВРИЛОВНА

Доцент кафедры 

ЧЕЛЬДИЕВА ЛЮДМИЛА ШАЛИКОЕВНА

Доцент кафедры

ВОЛОХ ЕЛЕНА ЮРЬЕВНА

Старший преподаватель  кафедры