Осенью все студенты Горского ГАУ так или иначе связаны со сбором урожая. А как иначе в аграрном университете?!

Мы поймали за работой магистрантов-первокурсников факультета биотехнологии: они работают на участке коллекционного питомника лекарственных и кормовых растений НИИ «Биотехнологии». Выкапывают якон и батат, которые содержат в себе инулин.

Для тех, кто не знает: инулин благотворно влияет на состояние пищеварительной системы, поддерживая и стимулируя рост нормальной микрофлоры кишечника, улучшая пищеварение. Снижает риск развития рака толстой кишки, способствует лучшему усвоению кальция и магния, что повышает прочность и плотность костей, замедляя их дегенерацию. Кроме того применяется при комплексном лечении больных сахарным диабетом.

Отметим, что наша золотая медаль-2024 на Всероссийской выставке «Золотая осень» получена за патенты, в основе которых лежат продукты, содержащие инулин.

👨🏼‍🔬И, как рассказали преподаватели Анжела Козаева и Диана Бадтиева, курирующие работу студентов, полученные корнеплоды будут использоваться на факультете и в учебном процессе, и в научных исследованиях, которые сейчас ведут магистранты.