190404
19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания
Рабочие программы дисциплин, информация о практиках, методические материалы
| № | Дисциплина | 2020 | 2019 | 2018 | |||
| 1 |
Безопасность и гигиена питания |
РПД | ФОС | РПД | ФОС | РПД | ФОС |
| 2 |
Высокотехнологичные производства продуктов питания |
РПД | ФОС | РПД | ФОС | РПД | ФОС |
| 3 |
Гомеостаз и питание |
РПД | ФОС | РПД | ФОС | РПД | ФОС |
| 4 |
Деловой иностранный язык (английский) |
РПД | ФОС | РПД | ФОС | РПД | ФОС |
| 5 |
Деловые коммуникации и лидерство |
РПД | ФОС | РПД | ФОС | РПД | ФОС |
| 6 |
Информационные технологии контроля качества пищевого сырья и готовой продукции |
РПД | ФОС | РПД | ФОС | РПД | ФОС |
| 7 |
Математическое моделирование |
РПД | ФОС | РПД | ФОС | РПД | ФОС |
| 8 |
Методология науки о пище
|
РПД | ФОС | РПД | ФОС | РПД | ФОС |
| 9 |
Методы научных исследований |
РПД | ФОС | РПД | ФОС | РПД | ФОС |
| 10 |
Микробиология и эпидемиология в области питания |
РПД | ФОС | РПД | ФОС | РПД | ФОС |
| 11 |
Научно-теоретические основы технологии продукции общественного питания |
РПД | ФОС | РПД | ФОС | РПД | ФОС |
| 12 |
Научные основы технологии функциональных продуктов питания |
РПД | ФОС | РПД | ФОС | РПД | ФОС |
| 13 |
Новые технологии производства и обслуживания в общественном питании |
РПД | ФОС | РПД | ФОС | РПД | ФОС |
| 14 |
Оптимизация технологических процессов общественного питания |
РПД | ФОС | РПД | ФОС | РПД | ФОС |
| 15 |
Организация и управление производственными процессами в общественном питании |
РПД | ФОС | РПД | ФОС | РПД | ФОС |
| 16 |
Организация питания в туристических комплексах |
РПД | ФОС | РПД | ФОС | РПД | ФОС |
| 17 |
Разработка пищевых продуктов |
РПД | ФОС | РПД | ФОС | РПД | ФОС |
| 18 |
Современные биотехнологии в пищевых производствах |
РПД | ФОС | РПД | ФОС | РПД | ФОС |
| 19 |
Современные методы исследования сырья и продукции питания |
РПД | ФОС | РПД | ФОС | РПД | ФОС |
| 20 |
Современные методы контроля качества пищевых продуктов |
РПД | ФОС | РПД | ФОС | РПД | ФОС |
| 21 |
Современные проблемы науки в пищевых и перерабатывающих отраслях агропромышленного комплекса |
РПД | ФОС | РПД | ФОС | РПД | ФОС |
| 22 |
Технология продуктов лечебно-профилактического назначения на молочной основе |
РПД | ФОС | РПД | ФОС | РПД | ФОС |
| 23 |
Технология продуктов питания специализированного назначения |
РПД | ФОС | РПД | ФОС | РПД | ФОС |
| 24 |
Философские проблемы науки и техники |
РПД | ФОС | РПД | ФОС | РПД | ФОС |
| 25 | РПД | ФОС | РПД | ФОС | РПД | ФОС | |
| 26 | РПД | ФОС | РПД | ФОС | РПД | ФОС | |
Информация о практиках, предусмотренных образовательной программой
| № | Практики | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | ||||||
| 1 | Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности | ПП | ФОС | ПП | ФОС | ПП | ФОС | ПП | ФОС | ПП | ФОС | – | – |
| 2 | Производственная практика | ПП | ФОС | ПП | ФОС | ПП | ФОС | ПП | ФОС | ПП | ФОС | – | – |
| 3 | Преддипломная практика | ПП | ФОС | ПП | ФОС | ПП | ФОС | ПП | ФОС | ПП | ФОС | – | – |
| 4 | Производственная практика (Научно-исследовательская работа) |
ПП | ФОС | ПП | ФОС | ПП | ФОС | ПП | ФОС | ПП | ФОС | – | – |
Государственная итоговая аттестация
| ГИА | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | ||||||
| Государственная итоговая аттестация | ПрГИА | ФОС | ПрГИА | ФОС | ПрГИА | ФОС | ПрГИА | ФОС | ПрГИА | ФОС | – | – |
 Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы |
||||||||||||